da Redazione | Nov 8, 2022 | Food & Health
Il colonnello Matteo Ederle, comandante provinciale dei carabinieri di Trento, accompagnato dal tenente colonnello Michele Capurso, comandante del reparto operativo Trento e dal tenente colonnello Livio Propato, comandante del reparto carabinieri tutela agroalimentare...
da Redazione | Ott 25, 2022 | Food & Health
“Un alimento accessibile, facile da preparare e che mette d’accordo tutti, ma pochi conoscono il lavoro che c’è dietro ad un piatto di pasta, a cominciare dalla materia prima, che si ottiene dalla produzione agricola. Per continuare a produrre cibo...
da Redazione | Ott 17, 2022 | Food & Health
Le nuove frontiere del sistema agroalimentare transitano da sensori non distruttivi, passaporti di prodotto anti contraffazione, antidoti contro le fake news, nutraceutica, brand identity: ecco alcuni degli argomenti affrontati venerdì 21 ottobre dalle 9 dal convegno...
da Redazione | Ott 3, 2022 | Food & Health
All’insegna della ripresa delle sue attività, il Campionato giovani macellai di Federcarni, in collaborazione con Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food&beverage irlandese, continua la sua II° edizione con una doppia tappa nel mese di ottobre. La...
da Redazione | Set 22, 2022 | Food & Health
Dal 17 settembre è tornato Pizza Challenge, il programma tv dedicato all’arte bianca, in onda su venti emittenti a copertura nazionale e in streaming su Canale Europa Tv e sul sito expisrl.it. La terza edizione vede sfidarsi dodici pizzerie toscane: partendo da...
da Marco Testoni | Set 15, 2022 | Food & Health
Grazie alla Fondazione Edmund Mach la noce del Bleggio ha oggi una carta di identità che ne identifica i caratteri distintivi, gli aspetti nutrizionali e salutistici. Una attestazione di unicità che costituisce un passo importante per la sua valorizzazione. Il lavoro...
