da Marco Testoni | Lug 8, 2024 | Food & Health
Mettere a punto un sistema di ricerca automatica sul web di usurpazioni, evocazioni e imitazioni delle Dop/Igp italiane mediante l’uso dell’intelligenza artificiale, che si ripromette di consolidare l’Italia in prima fila al mondo nella tutela del proprio patrimonio...
da Luca Borghi | Lug 6, 2024 | Food & Health
Lineage, il più grande Rreit globale di magazzini a temperatura controllata, ha annunciato il lancio della sua iniziativa pionieristica, la Food chain innovation challenge. Questo ambizioso concorso globale invita studenti e startup a sviluppare e presentare soluzioni...
da Redazione | Lug 3, 2024 | Food & Health
In occasione della Giornata mondiale degli oceani, Bolton Food – la principale Business Unit di Bolton e leader in Italia del mercato delle conserve ittiche con i marchi Rio Mare, Saupiquet, Isabel e Cuca – conferma l’impegno per la salvaguardia degli...
da Redazione | Lug 2, 2024 | Food & Health
Fondato nel 2004 e gestito da Bord Bia – ente governativo irlandese per la promozione del food & beverage – lo Chefs Irish beef club riunisce chef riconosciuti a livello internazionale che condividono una passione comune: la carne di manzo irlandese. I...
da Redazione | Giu 18, 2024 | Food & Health
Il 15 giugno è stata la Giornata mondiale del pomodoro. Un frutto (sì, è un frutto e non una verdura come alcuni credono: contiene semi al suo interno e cresce dal fiore della pianta) che è al centro di moltissime preparazioni culinarie, tra queste la pizza. I...
da Redazione | Giu 12, 2024 | Food & Health
Il 18 giugno si celebra l’International pic nic day: con l’arrivo dell’estate cresce il desiderio di trascorrere del tempo all’aperto godendo del buon cibo, l’occasione ideale per dedicare una giornata all’insegna della condivisione e della spensieratezza. E...