da Redazione | Set 11, 2023 | Food & Health
Sono tre i nuovi chef italiani che hanno deciso di diventare promotori della carne irlandese in Italia e di farlo all’interno di un club davvero esclusivo: il Cibc, Chefs’ irish beef club. Bord Bia, ente governativo per la promozione dei prodotti food & beverage...
da Redazione | Ago 10, 2023 | Food & Health
Un gelato, se di buona qualità e inserito nel contesto di una dieta equilibrata, può sostituire un pasto. Questo, in sintesi, uno dei messaggi lanciati dalla Società italiana di scienze dell’alimentazione. Una notizia che farà sicuramente piacere a italiani e turisti...
da Redazione | Lug 28, 2023 | Food & Health
Bord Bia, l’ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi, vuole approfondire il ruolo della carne rossa nell’alimentazione di chi pratica sport, con la consulenza di Giorgio Donegani, famoso tecnologo alimentare...
da Redazione | Lug 21, 2023 | Food & Health
Italia patria dell’aperitivo, tra patatine, pizzette e olive denocciolate per i connazionali del Bel Paese è un rito davvero irrinunciabile: il 75% si concede questo sfizio almeno una volta al mese, fino ad arrivare ad una o due volte alla settimana. Ma in che misura...
da Redazione | Lug 14, 2023 | Food & Health
ll comparto del prosciutto di San Daniele opera, da oltre trent’anni, a favore della trasparenza e agisce per assicurare al consumatore tutti i necessari controlli e verifiche del processo produttivo del prosciutto di San Daniele Dop, un prodotto sostenibile,...
da Marco Testoni | Lug 10, 2023 | Food & Health
La partnership tra Bord Bia, ente governativo per la promozione dei prodotti food & beverage irlandesi e JRE – Jeunes Restaurateurs Italia continua tenendo fede al principio per cui è stata firmata: esprimere l’amore comune per la cucina e il desiderio di...
