La bistecca fiorentina, patrimonio da tutelare

La bistecca fiorentina, patrimonio da tutelare

da | Mag 24, 2021 | Costume e società

Al sangue o ben cotta, più o meno marezzata, con il sale o senza, la bistecca alla fiorentina mette d’accordo tutti. È cultura del cibo, della buona tavola; è simbolo di italianità, di socialità e convivialità.  Se si parla di carne rossa, accompagnata da un buon...