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Parte oggi da Erba la seconda edizione del Campionato italiano giovani macellai di Federcarni

Parte oggi da Erba la seconda edizione del Campionato italiano giovani macellai di Federcarni

da Redazione | Apr 3, 2022 | Costume e società

Riparte oggi da Erba la seconda edizione del Campionato italiano giovani macellai Federcarni, la prima e unicacompetizione ufficiale nazionale dedicata ai professionisti della carne under 35. In gara, all’interno di RistorExpo, 13 macellai provenienti da mezza Italia:...
Guerra delle etichette, Federcarni: “Meno propaganda, non si trasformi il diritto alla salute in lotta ideologica e divisiva”

Guerra delle etichette, Federcarni: “Meno propaganda, non si trasformi il diritto alla salute in lotta ideologica e divisiva”

da Marco Testoni | Nov 19, 2021 | Food & Health

“Meno propaganda, più unità di filiera e maggiore razionalità dando alla scienza il peso che merita”. C’è pacata determinazione e tanto pragmatismo nel richiamo che Maurizio Arosio, presidente di Federcarni, lancia all’agroalimentare italiano che appare ancora...
“I macellai, protagonisti di una filiera in salute”

“I macellai, protagonisti di una filiera in salute”

da Luca Borghi | Gen 31, 2021 | Food & Health

Economia. Filiera. Salute. Federcarni detta gli obiettivi della categoria e lo fa al ministero della Salute, davanti al vice ministro Pierpaolo Sileri. “I macellai italiani sono pronti a ripartire – sottolinea il presidente di Federcarni, Maurizio Arosio -....
Sicurezza alimentare al tempo del Covid tra tecnologia e coscienza civile

Sicurezza alimentare al tempo del Covid tra tecnologia e coscienza civile

da Redazione | Dic 7, 2020 | Food & Health

Che rapporto c’è tra sicurezza alimentare e malattie infettive? Come ci ha cambiati la pandemia in questa fase storica? Ecco alcuni dei temi affrontati al Ministero della Salute nella prima tavola rotonda su salute alimentare e lotta al virus. Una campagna di...

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