da Marco Testoni | Dic 2, 2022 | Food & Health
Si è svolto al Cubiculum Artistarum del Palazzo dell’Archiginnasio di Bologna, il quinto e ultimo incontro de I giovedì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola, dedicato al carciofo. I relatori sono stati Maurizio Trigolo, agricoltore Podere...
da Marco Testoni | Nov 19, 2021 | Food & Health
Il settimo e ultimo incontro del ciclo 2021 de “I mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” è stato dedicato alla castagna. I relatori sono stati Renzo Panzacchi, presidente Consorzio castanicoltori dell’Appennino bolognese, il...
