da Marco Testoni | Dic 2, 2022 | Food & Health
Si è svolto al Cubiculum Artistarum del Palazzo dell’Archiginnasio di Bologna, il quinto e ultimo incontro de I giovedì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola, dedicato al carciofo. I relatori sono stati Maurizio Trigolo, agricoltore Podere...
da Marco Testoni | Giu 21, 2021 | Food & Health
Si è svolto in modalità online mercoledì 16 giugno, il terzo incontro del ciclo 2021 de “I Mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” dedicato al pomodoro. I relatori dell’incontro sono stati il dottor Gianluca Vertuani, presidente di...
da Redazione | Giu 14, 2021 | Food & Health
Le qualità nutrizionali, gli aspetti salutistici, la storia in cucina e il racconto di un innovativo metodo di produzione satellitare del pomodoro saranno i temi trattati dai relatori della conferenza organizzata da Accademia Nazionale di Agricoltura, delegazioni...
