Si tiene oggi alle 17 presso la Sala del Cubiculum Artistarum di Palazzo dell’Archiginnasio di Bologna l’incontro Grani antichi una moda piena di falsità organizzato dall’Accademia nazionale di agricoltura con la collaborazione della casa editrice Il Mulino e dell’Associazione regionale giornalisti agricoltura. L’incontro vedrà dialogare il professor Luigi Cattivelli, direttore del Centro di ricerca genomica e bioinformatica del Crea a Fiorenzuola d’Arda, con la giornalista Lisa Bellocchi, presidente dell’European network of agricoltural journalist, e il professor Silvio Salvi, presidente della Società italiana di genetica agraria. L’occasione sarà anche quella di presentare il volume del professor Cattivelli Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie edito nella collana “Farsi un’idea” della casa editrice Il Mulino. Le conclusioni saranno tenute dal professor Giorgio Cantelli Forti, presidente dell’Accademia nazionale di agricoltura.
Grani antichi una moda piena di falsità, oggi dibattito a Bologna con gli esperti del settore
